سلامة الغذاء وبروتوكول الحوادث
سلامة الغذاء وبروتوكول الحوادث في Cedar GO.
سلامة الغذاء وبروتوكول الحوادث
آخر تحديث: 26 تشرين الأول 2026.
1. الغرض
يحدّد هذا البروتوكول مسؤوليات سلامة الغذاء وخطوات الاستجابة للحوادث على منصّة Cedar GO لحماية الزبائن والمطاعم والسائقين.
2. مسؤوليات المطعم
المطعم مسؤول عن التحضير والنظافة والتعبئة السليمة، ومنع التلوث المتبادل، ودقّة معلومات الحساسية، والامتثال للقوانين اللبنانية المنطبقة. يجب إيقاف أي منتج غير آمن فوراً وإبلاغ الدعم.
3. دور المنصّة
يقوم Cedar GO بمراجعة البلاغات، إيقاف القوائم غير الآمنة عند الحاجة، تنسيق مع المطاعم والسائقين، وتوثيق الحالات. الموافقة على إعادة الإدراج تتم مركزياً بعد التحقق والامتثال لأي قيود رسمية.
4. البلاغات
يُبلَّغ عن حوادث سلامة الغذاء عبر التطبيق أو WhatsApp أو الهاتف أو البريد info@cedargo.app مع رقم الطلب والأدلة المتاحة. يُفتح رقم حالة لكل بلاغ.
5. الاستجابة الأولية
هدف الاستجابة الأولية 6 ساعات خلال ساعات التشغيل. الحالات الطارئة خارج الدوام تُدار عبر ضابط الاتصال اللبناني المناوب مع تنسيق الإدارة المركزية للإبلاغ الرسمي عند الحاجة.
6. الإجراءات
قد تشمل الإجراءات: إلغاء البنود/الطلبات المتأثرة، إيقاف القائمة، طلب أدلة أو زيارة تحقق، إبلاغ الجهات المختصة عند الاقتضاء، وتعويض أو استبدال وفق تقييم الحالة وحقوق المستهلك.
7. الحساسية
لا تُعرض ضمانات حساسية دون بيانات موثوقة. عند الشك، يُلغى البند أو يُعرض بديل مؤكد بموافقة الزبون.
8. السجلات
تُحفظ سجلات الحوادث للمدة اللازمة قانوناً وتشغيلياً، مع تقييد الوصول.